Пятнистый куриный рулетик
Наивкуснейший куриный рулетик, сочный, вкусный как в горячем так и в холодном виде. Отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
куриная грудинка 500 г
лук репчатый 2 шт
средний
соль и перец по вкусу
яйца свежие 4 шт
манная крупа 1 ст. л.
майонез 4 ст. л.
лук зеленый по вкусу
масло растительное без запаха по вкусу
для смазывания, ля жарки
петрушка замороженная по вкусу
Приготовление куриного рулета
Шаг 1
Отделяем мясо от костей, кожи и всего лишнего что нам не нравиться :) Измельчаем в блендере до состояния фарша ( можно конечно взять готовый куриный фарш).
Шаг 2
Лук чистим, мелко режем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешиваем мясо с луком, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4
Смешиваем яйца, манку, майонез. Солим по вкусу.
Шаг 5
3-4 ст. л. теста отдельно смешиваем с зеленью петрушки (это будут наши “пятнышки”).
Шаг 6
Застилаем противень пекарской бумагой, смазываем растительным маслом. Выливаем наше тесто, ложкой выкладываем тесто с петрушкой (чтобы получились пятна).
Шаг 7
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Т. к. Духовки у всех разные просто смотрим когда омлет зарумянится и будет легко отходить от бумаги, значит готов.
Шаг 8
Достаем из духовки, даем немного остыть. Переворачиваем (чтобы пятна были потом на лицевой стороне).
Шаг 9
Распределяем ровным слоем начинку, режем мелко зеленый лук, посыпаем.
Шаг 10
Аккуратно, с помощью бумаги сворачиваем нашу красоту в рулет.
Шаг 11
Заворачиваем его в фольгу, кладем в форму. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 12
Через 40 минут можно открыть рулет и включить вентилятор, чтобы слегка покрылся корочкой. ММММ….., этот божественный аромат….а какой он сочный, можете сами увидеть этот сок.
Шаг 13
Духовку выключаем,рулет снова закрываем фольгой, даем ему отдохнуть и напитаться соками минут 10. Вот такое чудо в итоге получилось.
А какой он в разрезе)))) И очень, очень вкусный!!! Нежный, сочный…
Приятного всем аппетита)))
